פיצה נאפוליטנית אמיתית, אצלכם בבית
אני בא לאפות לכם פיצות בבית
אני מגיע עם התנור שלי, לש ומותח במקום, והאורחים שלכם אוכלים את הפיצה ברגע שהיא יוצאת. בכל הארץ, ביציאה מירושלים.
החל מ-100 ₪ לאדם
מחיר מיידי · ללא התחייבות · הצעה ב-PDF
- חוקת כשרות מחמירה
- פיצות ללא הגבלה
- חשבונית מסודרת

L'arte bianca
למדתי לפי התקנונים של אליפות העולם
לא עברתי בית ספר. למדתי את התקנונים הרשמיים של אליפות העולם בפיצה נאפוליטנית, ואז שחזרתי, תנור אחרי תנור, את המתכונים של האלופים. מאות בצקים. הרבה כישלונות לפני ההצלחות.
- בצק בתסיסה איטית, בין 24 ל-72 שעות
- רוטב עגבניות טרי בהכנה ביתית, אף פעם לא רכז
- פסטו כתוש במכתש, גבינות מצרפת, זיתים מיושנים באופן טבעי
In breve
בשש שניות
יום גיבוש בלתי נשכח
איטליה מגיעה אליכם הביתה
Gli ingredienti
כל מה שיש מלמעלה
כל פיצה מהתפריט, מפורקת שכבה אחרי שכבה. שום דבר לא מוסתר: אתם יודעים בדיוק מה האורחים שלכם יאכלו.
מרגריטה
Il mestiere
מה קורה לפני התנור

הבצק
בצק בתסיסה איטית, בין 24 ל-72 שעות

הבזיליקום
טרי, נקטף ביד באותו יום.
Perché noi
למה פפה דל דנו
בצק נאפוליטני אותנטי
תסיסה ארוכה, שיטה מסורתית, אותה טכניקה כמו בנאפולי.
ישירות אליכם הביתה
כל הציוד וההכנה מגיעים אליכם, בלי שום דאגה.
בהתאמה אישית
תפריט מותאם לאירוע שלכם, לכל טעם ולכל תקציב.
Come funziona
איך זה עובד
אתם מספרים לי הכול
כמה אורחים, מתי ואיפה. בונים הצעת מחיר אונליין ומקבלים אותה מיד.
אני מגיע עם התנור
אני מגיע עם כל הציוד. הבצק תוסס 24 עד 72 שעות לפני שהוא מגיע אליכם.
אופים מול האורחים
הפיצות יוצאות מהתנור אחת אחרי השנייה ומוגשות רותחות, עד שכולם שבעים.
ואני מגיע להכין אותה אצלכם, מול האורחים שלכם.
I menù
התפריטים
פיצות ללא הגבלה. התפריט בנוי כך שכולם טועמים מהכול, ותמיד אפשר לבקש עוד.
כשרות שאפשר לבדוק
אין לנו תעודת כשרות, אך אנו עומדים בסטנדרטים המחמירים ביותר: בישול ישראל לפי הבית יוסף, קמח מנופה בתקן העדה החרדית, הפרשת חלה מכל בצק, ורק הכשרים רבניים מוכרים. הכול מפורט סעיף אחר סעיף באמנה.
לקריאת חוקת הכשרותDomande
שאלות נפוצות
מה מספר המשתתפים המינימלי?
עשרה אנשים בירושלים והסביבה. ככל שמתרחקים, המינימום עולה: עשרים אנשים עד שעת נסיעה, שלושים למרכז, ארבעים לצפון ולדרום. בסדנה המינימום נמוך בעשרה אנשים בכל אזור, ובירושלים אין מינימום כלל. אתם פחות? כתבו לי ואבדוק לגופו של עניין.
לאן אתם מגיעים?
לכל הארץ, ביציאה מירושלים. לגליל, למירון, לגולן או לאילת אני מכין הצעה אישית: כתבו לי ונמצא פתרון.
מה כלול?
כל מה שקשור לאפייה. אני מגיע עם התנור, עם הציוד ועם הבצק שכבר הוכן, אחרי תסיסה של 24 עד 72 שעות. אני מביא גם את מגשי הפיצה ואת קערות הסלט. לעומת זאת, אני לא מספק שתייה, מפות שולחן או כלי אוכל.
הפיצות באמת ללא הגבלה?
כן, לאורך כל האירוע. הפיצות יוצאות מהתנור אחת אחרי השנייה ומוגשות רותחות, עד שכולם שבעים.
ומה עם אורחים רגישים לגלוטן?
אני מכין פיצות ללא גלוטן, בתנאי שאדע מראש. ציינו בהצעת המחיר כמה אורחים רגישים, והתוספת היא 30 ש"ח לכל אורח.
מהי הכשרות?
אין לנו תעודת כשרות, אך אנו עומדים בסטנדרטים המחמירים ביותר: בישול ישראל לפי הבית יוסף, קמח מנופה בתקן העדה החרדית, הפרשת חלה, ורק הכשרים רבניים מוכרים. הכול מפורט סעיף אחר סעיף באמנה.
איך מזמינים?
בונים את הצעת המחיר באתר ומורידים אותה מיד כקובץ PDF. אני בודק זמינות לתאריך המבוקש וחוזר אליכם לאישור. התאריך נשמר עם קבלת מקדמה של 10%, בביט או בהעברה בנקאית.
Prenota
הצעת המחיר שלכם, בזמן אמת
בנו את האירוע שלכם והמחיר יתעדכן תוך כדי. בסוף אפשר להפיק הצעת מחיר רשמית.
קבלת הצעת מחיר















